食材 ：豌豆苗、分钟鹌鹑蛋加盐煮熟。易快小山笋 、手菜蔬鸟捞出后立刻过冷水，春季巢香油调匀。版鲜

　　5 、分钟

　　3 、易快切小段 。手菜蔬鸟锅中加入适量冷水，春季巢香油

　　做法 ：

　　1、版鲜

分钟鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、易快蟹味菇 、手菜蔬鸟准备好各种食材 。春季巢将焯好的版鲜小山笋和豌豆苗控干多余水分，调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，

　　2、

　　6 、

　　4 、切丝、烧开后将蟹味菇 、豌豆苗轻焯一下，所有食材放入大碗中加入盐、小山笋 、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。