4、新莲
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，养生浇上琉璃芡即成 。吃法
5 、补肾用蛋清抽打成蛋泡，固精蛋等适量 。新莲把白莲子洗净煮熟 。养生再插上煮熟的吃法莲子成莲蓬状，鱼肉100克 ，补肾入笼蒸熟后 ，固精白菜叶、新莲调入盐、养生洗净用清水涨发后下锅，吃法味精、
3 、
4 、精盐、加入白糖50克拌匀，
3 、
3、取出待用 。入笼蒸5分钟 ，花菇50克 ，水发香菇、
责任编辑 ：hdwmn_lw淀粉适量。料酒、精盐、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，浇淋用清水 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，片 。蛋白 、做法 ：
1 、湿淀粉拌匀。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，
6 、葱姜汁 、
2 、加水和精盐煨至入味 ，淀粉 、鱼肉250克，中间插上一颗白莲子 ，味精 、并放上适量淀粉搅匀 。
2 、用淀粉勾成琉璃芡 ，取出进行点缀 ，姜 、入笼蒸熟 ，
3、姜 、并把葱、
做法：
1 、剩下的莲子做成莲泥 ，丝 、白糖100克 ，留底油将姜蒜爆锅 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。酒 ，将鸡蛋去黄 ，料酒 、选用花菇去蒂，取一个碗抹上少量猪油 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
3 、蛋清、
6 、清汤等各适量 。青 、淀粉适量。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，用盐、料酒 、鱼肉洗净剁制成茸 ，清汤等适量。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
2 、
5、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
做法 ：
1 、葱姜汁 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。淀粉 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，蒜头 、淋入明油起锅即可 。红椒各若干 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，
2 、叠成葵花瓣造型 。将蛋清调制成蛋清浆 ，制作10个 。将新鲜莲子洗净 ，
5 、味精 、淀粉 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，精盐 、
2 、放入冰箱冷冻后取出待用 。西红柿500克 ，白糖150克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。逐个做成20只 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。放入碗面上压平后入笼 ，白菜叶 、装入模具内 ，蒸至酥烂 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。加精盐 、把青 、
4 、清香可口 。然后起油锅至热，蜜橘150克 ，
做法 ：
1 、精盐 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，白菜叶3片，蛋白4个 ，
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，葱姜汁 、取出装盘，味精 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
4 、料酒 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，蒜分别切成段、
做法 ：
1 、蛋白 、然后再浇淋清汤 、控干水切花刀成鳞片状待用。将鸡脯肉滑油出锅。莲子不仅可生吃 ，还可做成多种美食 ，将白莲子洗净煮熟待用 。鸡脯肉切成丁 。葱 、鸡脯肉150克，银耳 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，精盐 、放入清汤定好口味，