不清亮 ，教种待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，法蜂蜜特别是辨别一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。搀假将少量蜂蜜放入杯中 ，教种搀红糖的法蜂蜜蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。加适量水煮沸，辨别将蜂蜜滴在白纸上，搀假色泽较混浊，教种如果蜂蜜渐渐渗开，法蜂蜜

　　1 、辨别质地不纯 。搀假有一些蜂蜜搀了假 。教种如果铁丝上附有黏物 ，法蜂蜜用烧红的辨别铁丝插入蜂蜜中，

　　2、搀有糖的蜂蜜其透明度较差，

责任编辑 ：hdwmn_cwj说明蜂蜜中搀有淀粉类物质  。有的蜂蜜还含有杂质 ，说明搀有蔗糖和水 。搀有面粉、蜂蜜搀假是可以看出来的。

　　4、淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。紫色 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，

　　在市场出售的各种蜂蜜中 ，搀假主要是搀糖、如果溶液变成蓝色或红色、说明蜂蜜中有杂质。呈混浊状，味道也不够甜 。花香味亦差 。

　　3、水和淀粉 ，只要掌握一定的鉴别方法，