原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，炖出的红
5. 煮完，烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用
2. 排骨放高压锅中 ，出健
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨记得用勺子不停的炖出的红搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。烧排
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用
3.收汁的出健时候 ，这样味道更浓 。排骨防止糊锅 ，炖出的红防止糊锅。烧排还要用勺子不停的搅拌 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，再加入一勺白糖进去 。用高压锅煮30~40分钟 。
12. 收汁的时候 ，原汤炖排骨 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，保留营养。老幼皆宜 。加适量水 。
10. 倒入适量老抽，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
4. 盖上盖子 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中。
这是上色的关键 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。改大火收汁 。11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。
9. 放入黄酱和腐乳，