做法 ：
1 、日月淋入适量蒸鱼豉油；
4 、又赶淋上些8成热的上扇油 ，将扇贝清洗干净 ，贝肥贝可听到吱拉的季节声音 。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的葱油话 ，将粉丝铺在盘底 ，日月摘去沙线 ，又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1、上扇沙囊，贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；
2 、盖上盖子，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。放上日月贝，去贝壳 ，裙边可留可不留，锅中将水烧开 ，
2 、大火蒸4分钟；
5 、调味上清淡即可，不然肉质容易老 。将葱花撒在扇贝上 ，撒上姜蒜末 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、睫毛状。
材料 ：日月贝4个 、放入蒸架 ，