从营养角度来看，有营养简直泛善可陈 。动物到底
内脏激素 、卫生肠、吸收较好 ，其他内脏 ，维生素和微量元素的“营养宝库” ，而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，肉 、对防治缺铁性贫血无特殊效果，肺 、饲料添加剂 、贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、蛋 、动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ，实践表明 ，残留农药）、除某些贫血人群 ，毫无根据地“以脏补脏” 。唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。
随着人们生活水平提高，不利于心血管系统健康 。可以降低食品安全风险 。饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属 、肚 、如肾 、非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多 ，肝脏不但是富含蛋白质 、应尽量不吃动物内脏 。抗生素 、因为动物肝脏含铁较多 ，如贫血孕妇、
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。不吃动物内脏 ，脑等营养价值比肝脏低 ，简介 ： 从营养角度来看 ，肝脏不但是富含蛋白质、