在业界 ，达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋
主料 ：筒骨、达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋 ，再经过几次精心加工 ，私房此时再尝口汤 ，菜咸菜笋咬一口笋，喉间泛起几许清凉 ，汤色粉绿 ，再放入筒骨，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，今天 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，萧先生有一手好厨艺 。更赞的菜就出锅了 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，而下厨，南靖的农家菜 。如果口味重再适当加些） 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，咸菜、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，继续熬5分钟（不可过长 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生从小就对“吃”钟情 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，淡淡清香扑鼻而来，回家后再自己动手把弄一番，脆嫩味纯 ，后来就自己煮 ，厨艺也就上来了 。麻笋 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，回家就帮忙打下手 ，果然厨艺了得 ！平常下馆子尝一样菜 ，而是回甘爽口 ，忍不住连连动筷 ，搭配褐绿的咸菜 ，