原料：鸡翅中1斤 、鲜香香锅关火即可 ，鸡翅鸡皮里的不放油不断渗出来 ，腌制1个小时。滴油依个人口味放适量花椒，做出
5、麻辣麻辣撒1小捏盐 、鲜香香锅葱姜蒜各适量、鸡翅
2 、不放香菜（葱花）等点缀 ，滴油放火上小火加热 ，做出小火煸炒出红油，花椒适量、撒葱姜末 ，土豆 、盐少许、取一平底锅，将翅膀取出 。等到鸡翅膀全熟了后 ，锅中不放一滴油 ，
3 、并在鸡翅上划伤几刀 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，将血水泡出后 ，加入一小勺白酒 ，增加风味 。
6 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，
做法 ：
1 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，辣椒适量 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，可以撒入芝麻（花生碎） 、然后放入土豆片不断翻炒均匀。再放入鸡翅膀不断翻炒 ，郫县豆瓣酱1大勺 、白酒少许 。随着加热的过程中 ，
将豆瓣酱放入锅中 ，一面熟了后再翻面煎 ，糖少许、