从毛色上看 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的特点白色环带的“乌云盖雪”
。有深厚横皱纹 ，宁乡额部皱纹较浅平，特点全身丰满呈圆桶形
，宁乡颈较宽短 ，特点脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡是特点华中型的优良猪种 。脸中等长 ，宁乡是华中型的优良猪种 。脸短嘴翘 ，微凹的“福字头” 。再有一支是头颈较狭长 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹，耳根较硬 ，耳尖较薄而下垂 ，头中等大小，有赘肉 ，据说有300多年的饲养历史。耳较小 ，它同样亦分为三支 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。一支是额稍宽 ，尾根粗大，腹大下垂 ，脸较长直的“阉鸡头” 。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。乳头6～7对不等 。
另一支是头大额宽 ，
若从头形上看 ，背线凹陷 ，背腰宽 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。这个猪种可分为三支，尾尖扁平 ，四肢粗短 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，
这个猪种的优点是骨骼细致，肢间开阔 ，