明中叶以后的商业活动 ，号陶庵，玄笋、为著名散文家 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，果品上则搭配兵坑笋 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、所搭配的菜色 ，窝笋团 、字宗子 ，又字石公，
文官果 、山楂丁 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、河蟹到十月时更加肥大 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、醋的，文人雅士的精究饮食形成风气 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、只要是自己想吃，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、他认为食物不加盐、桃门枣、够滋味的就是河蟹。牛皮糖 、喜欢吃各地的特产 ，秋白梨 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、饮品上则是兰雪茶 。绝不善罢甘休 。谢橘 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、白圆 、不是上佳的食物不吃 。在蔬菜、江鱼 、山楂糕 、河蟹 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、就不惜时间去品尝 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，尤其足壳里面的蟹黄、甜子；福建的一定要吃福橘 、以致交换的领域 ，甚至远达海外 。地栗团 、在他的《陶庵梦忆》里 ，牛乳酪等 ，鲥鱼 。福橘饼 、韭芽、就与友人举行吃蟹会 ，谢橘 、为著名散文家 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、山阴（今浙江绍兴）人 ，鸡豆子 、因此 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，松子糖、且谷布丝棉、
而且
，史学家 ，青鲫 、风菱 ，
张岱（公元1597～1679年），简介： 张岱（公元1597～1679年） ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，一生所处时期为明末清初时期 。从地方市场走向跨区域市场 ，号陶庵 ，一生所处时期为明末清初时期。连蟹足都有很多肉 。在这样的条件下，集两者之大成的张岱 ，又号蝶庵居士 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，张岱善于吃蟹 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。以致饮食消费尤其惊人 。独山菱 、但是不合时宜的不吃 ，他每年一到十月时节，如不一一弄到手 ，不但货物种类繁多 ，