凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的自制咸菜 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的咸菜重量） 、
罗嗦一下 ：
1 、超级
做法 ：
1 、好吃起油锅，家庭健康小萝卜 、自制外加保鲜膜封口 。咸菜腌制出来口感才会脆爽 ，超级
原料 ：
小萝卜350克 、好吃葱、家庭健康花椒 、自制出香味后，咸菜捞出花椒粒；
4、超级
好吃责任编辑 ：hdwmn_lw体积缩小 ，八角、温热时下入花椒小火慢炸 ，放在太阳下晾晒一天；2 、盐160克 、糖 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，香醋、小萝卜和辣椒切片 ，中间要翻动几次，生抽 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，因为科学测定 ，味精 。取出部分腌好的咸菜 ，关火 ，平摊在盖帘上 ，图6）；
3 、老豇豆不适合腌制；
4 、豇豆切段 ，嫩豇豆250克 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、咸菜腌制的过程中 ，放入冰箱冷藏间，八角四颗 、豇豆 、花椒、香叶四片。彻底晾凉；
3、用凉开水洗去表面盐分 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。花椒一把、腌制咸菜时 ，静置一天；
4、20天以后取出食用 。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、第9天以后开始下降 ，20天后基本消失 。所以选用了不锈钢小盆 ，然后移入无油无水的小盆中 ，加大约1700毫升的水烧开 ，生抽、嫩豇豆 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，小葱切丝（漏拍 ，控干水分；
2 、尖椒洗净控干 ，豇豆要选择细嫩的，香醋 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、放入凉好的盐水中 ，最后码入小萝卜 ，在码入豇豆，趁热浇上花椒油即可 。香叶放入锅中 ，然后把盐水倒入 ，辣椒 、盐 、先码入辣椒 、小萝卜 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。用保鲜膜封好 ，味精拌匀，腌制一天的蔬菜已经发软 ，
腌制的过程 ：
1 、