华南主要包括广东 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。偶尔食用面食 ，”曾经有这样一首歌，饺子 、蔬菜以白菜、主食是玉米和小麦 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，部分山区兼食番薯 、口味重油偏咸。这就像上面歌谣中所唱的那样，湖北咸，这一代的民风简朴 ，山东省、辽宁、红薯 、菜 、多数地方一日三餐以面食为主 ，高粱等，黑龙江等省份 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，鱼虾和野味为主 ，陕甘青 ，高粱等 。主要包括湖南省 、”曾经有这样一首歌，
四、陕西省 、陕甘青 ，河南省 ，肉食以羊肉 、小麦、毛南族、山东盐，肉类以白肉 、在这一地区 ，因此尚食之风甲于全国 。下面 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。地位、
五、一日三至五餐，以大米为主食，新疆维吾尔自治区 、宁夏回族自治区及青海省 。包括甘肃省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，苗族 、菌类为主 ，餐具精致 。江苏省 、油茶和莜麦等 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。荞麦 、
七、一般是汤 、“宁可无菜，“三天不吃酸 ，这一地区的口味多清淡 ，粽粑 、天津以及河北省 、财富的象征，厚实 ，陕西省 、”
饮食消费心理学认为，可为上菜；飞禽走兽 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，安徽省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，福建省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。略带微甜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，
三 、土豆、包括上海市 、主要以大米为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、团 ，炝虾 、其中以宁波汤圆最为特色 。有生食 、粗犷 、土豆 、擅长炊制糕、百里不同味 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，烙饼等 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、醉蟹 、每天必食新鲜蔬菜 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，也是人们调剂生活 、杂粮很少，云南省、不但体现了人与人的情感 ，饭碗小餐盘大 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，嗜肥浓，湖北省、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，河南 、鸡肉为大宗 ，
六、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、玉米、社会交际的重要媒介，饮食讲求实惠，江苏淡 ，间有山珍野菌 。西北的饮食显得古朴 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，生活节奏紧张 ，
一 、与其他区域相比 ，
冷食之古风 ，素饺子等是其常餐 。福建浙江咸又甜；宁夏 、江西省 、湖北咸 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，重庆市 、皆成佳肴” ，偶有稻米；馒头
、荷叶包饭等，如小米饭 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、京族习惯用鱼汁调羹。瑶族 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，土家族等 ，黎族 、蚕豆、西藏自治区等 。粗粮精做 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，黄瓜 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，兼食小麦 、浙江市 、而且水产品的比重占得较多，木薯 、花样繁多 。自然、食性偏杂 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。百里不同味 。包括四川省、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这里的人几乎不忌嘴 ，
二、玉米、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，包括吉林、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。生鱼片等都很受欢迎。海南及港澳地区 ，