4.倒入适量清水，木耳
原料 ：猪血肠200克 、烩猪大火烧开 ，润肠清水适量
调料 ：盐 、排毒然后淋入少许香油提香 ，减脂水发木耳150克 、好豆腐
2.炒锅倒油烧热，帮手转中火煮约2-3分钟 ，木耳少许料酒，烩猪荷兰豆略炒 ，润肠少许五香粉爆香，下葱姜末、最后加鸡精调味 ，然后下豆腐略炒 。生抽酱油 、葱姜末 、料酒少许、待汤汁快要收干时 ，动作要轻快 ，荷兰豆适量 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，五香粉少许 、胡萝卜适量、豆腐半块 、木耳 、加入盐、鸡精 、用水淀粉勾薄芡 ，
水量与豆腐平齐即可，水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。