文、初食即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用，能干”等。
在梅城建设路附近的菜市场，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、客家地区的“七样菜” ，因此，
当天一大早 ，葱、葱 、”市民张女士告诉记者。韭菜 、很多顾客专门来找这个 ，够吃就好 ，还有“吃了七样菜 ，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑 ：梁威
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油菜这七样各买了一点 。人们就要开始春耕劳作了 。与此同时 ，生菜、“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，”摊主陈阿姨笑着说道 。蒜、也传递出崇俭戒奢的年节新风 。“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时，
据了解 ，意思是正月初七吃了这道“七样菜”，现在不追求量大 ，“今天‘七样菜’的销量很好 ，根据今天吃饭的家里人数量 ，以寄予新一年美好的祝愿。售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，芹菜 、根据它们的谐音，如“芹菜”寓意“勤劳 、如今 ，按需搭配“七样菜” 。生菜等 ，也称“七样羹” ，
掌上梅州讯 农历正月初七，准备的货量基本都快卖完了 。买多了吃不完反而浪费 。工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。