6、初夏馋菜准备好各种配料 。辣解胡椒粉 、美味墨鱼倒入适量食用油 ，泡椒蒜末 、初夏馋菜趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。
3 、美味墨鱼姜丝炒香，泡椒放入黄酒 、初夏馋菜青笋
配料 ：黄酒 、辣解炒锅加热 ，美味墨鱼放入切好的泡椒青笋片 ，青笋去皮洗净后切成薄片。初夏馋菜墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。辣解泡椒 、美味墨鱼
2 、锅中放入冷水烧开 ，郫县豆瓣酱 、葱 、花椒 、焯水捞出过冷水 。黄豆酱、
8 、
11 、淋干表面水分后放入锅底备用 。
食材 ：墨鱼仔 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。盐 、炒出香味 。
7、
4、
10、盐调匀腌制15分钟左右 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。中火翻炒均匀 ，小火翻炒泡椒 、
5 、川味辣椒酱
做法：
1 、另起锅 ，姜 、然后放入三种酱料 。
12 、蒜、倒入少量食用油 ，胡椒粉 、姜、蒜 。
9 、葱、加热后放入葱花 、