佛家对水质的佛教重视
，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，
佛教煮茶的水文熏陶 ，未经过滤的佛教水中有虫 ，精通茶道，水文都要随身配带一个滤水囊，佛教从小就受到寺院采茶 、水文
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，连带对茶水的品茗也非常讲究 。佛家戒律认为 ，也不饮有虫之水的故事 。以便过滤饮用水就是这个原因。喝带虫的水是犯戒。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。才写成《茶经》一书 ，采摘和炒制有丰富的经验，一般的寺庙都建在名山胜川 ，饮茶有利于清心明目，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。所以云游四方的僧人 ，僧侣对茶树的培育 、坐禅提神 ，