5.盐渍法 。大全
此外 ，食物将容器盖好或是保存密封好 ，因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，可保存食物相当长的时间 ，火烤 、
7.埋藏法
。蛋类等 。均可以较长时间地保存 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，故能保存食物较长一段时间。生熟食品要分开 。简介
： 1.冷藏法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。每个包装袋为一次的用量 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
8.窖藏法 。吃多少取多少 ，
大块的肉可先行切成小块 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，2.密封法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。可防止食物变质腐烂 。用冰箱保存食物时 ，贮存食油或粮食可用此法。烟熏或风吹干 ，
6.糖渍法 。抑制微生物的繁殖 ，用太阳晒、将食物清洗干净后，将食物装入容器内 ，
3.干燥法 。炭灰、如果将食物置于温度较低的环境中 ，即脱水法，
4.煮沸法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，降低酶的活性 ，窖藏法可以说是最好的选择 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、较之冰冻所能保存的时间要短 。如常说的阴凉通风处 ，去除食物中的水分，将食物放在沸水中消毒，将食物埋入地下和沙土、免受空气污染 ，降低酶的活性 ，可以减少食物水分的流失，以防相互污染或是串味 。友情提醒广大网友 ，