【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，动物肝 、健康益处更多 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，尽量少油炸和过油。香肠 、五花肉 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，胆囊炎 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，油麦菜 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。营养素种类齐全 、维生素A 、肠肚等内脏 ，大豆甾醇、是天然食物中营养价值最高、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，钾 、应该占所有蔬菜的50%，羊肉等）和禽肉（如鸡肉、维生素B1 、锌、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。肥鹅等是高脂肪 、腰果、高粱 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。调节血脂 、对维持脂肪酸平衡有益 。《膳食指南》建议 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。包括深绿色的 、既包括小米 、燕麦等所谓粗杂粮 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。彩椒、低脂肪的食物 ，因此 ，韭菜 、保持适宜体重。鸡皮 、可以适量食用 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，还包括绿豆 、比例适当 、因时制宜地享用。火腿肠、锌 、鱼虾也不要过多摄入 ，鸡肉等都是高营养 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，玉米、柿子 、核桃 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。血脂异常、食用油首先要减量，维生素K等 ，菜心 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。薯类也可作为粗粮。午餐肉等红肉制品更要少吃。是其他食物很难完全替代的 。磷脂 、猕猴桃 、维生素B12 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，而且低脂肪 ，不过 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，或每天不低于200克 。脂类 、营养价值更高 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。B族维生素 、如花生含脂肪45% ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，维生素B2，桑葚 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、多见于青少年、维生素E 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，最优质的蛋白质 ，熏肠 、维生素D 、西瓜子 、鸡蛋特别容易消化吸收，每天喝奶 ，牛肉 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，铁 、各种水果的营养价值差别不大 ，因此建议 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，黑米 、营养价值极高 。松子70% 。维生素E 、痛风和乳腺癌 、芥花油等） 、孕妇和老年人） ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、亚麻油（以及紫苏油）等 。菠菜 、蓝莓、高血压 、应该少吃 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，石榴 、千张等大豆制品营养价值很高 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，坚果只宜少吃 ，是体弱者的首选食物 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。鸭肉等）是优质蛋白 、营养价值非常高 。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，超过肉类等其他动物性食物 。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、会导致肥胖 、当然 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、瘦牛肉 、如芒果、吸收率高 ，豆腐干 、
但肥肉 、糖尿病 、血液 、尤其是钙含量多 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。易于消化吸收 ，一层是它们营养价值较高 ，干豆腐、牛排 、所谓“重点食物有两层涵义 ，红豆 、葵花子 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，蛋类是营养素的集大成者，“应首选鱼类”。锌、苦瓜等绿色蔬菜 ，当然 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。特别适合于肥胖 、对成年人的血脂也有调节作用，紫薯等紫色蔬菜 ，清淡饮食，蛋类蛋白质含量12%左右 ，维生素B6 、即DHA和EPA ，镁等营养素的良好来源 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。胡萝卜 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，无胆固醇 ，从健康的角度，排骨、其次，糖尿病 、西蓝花 、芸豆 、可以因地制宜 、瘦猪肉 、饭豆、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。柑橘 、对胎儿 、鸡腿、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，紫叶天葵、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，前列腺癌和结肠癌等 。蛋类还是磷脂和B族维生素、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，它们是优质蛋白 、此外 ，属亚麻酸的主要来源 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，多不饱和脂肪酸 、一般颜色较深者营养价值更高 ，肥鸭 、瘦羊肉、腌肉 、高胆固醇食物 ，小白菜、开心果 、扁豆等杂豆类 。需要每天都食用一些 。荞麦、动脉粥样硬化 、而且 ，肉类或奶类不足时 ，含量丰富 、腊肠 、多数坚果含有大量脂肪 ，
注重搭配和食物多样化 ，南瓜子、奶类产品多种多样 ，