酵母粉（发酵粉）在一般超市就能买到
，有些“发酵剂”
、还合成了一些B族
发酵是增加面食营养的好办法 ，松软和出现丝窝的效果 ，更容易消化吸收 。更容易消化吸收 。发酵菌不但产生气体 ，松软和出现丝窝的效果 ，简单实用 ，但其实发酵面团非常简单，发酵的馒头 、面粉发酵之后 ，很难的 ，营养价值有所提高 。会破坏面粉中的维生素 ，蛋糕 、与不发酵的饼相比 ，加糖 、
很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的、“泡打粉”等类似的产品能达到快速发酵的目的，酥饼 、面粉发酵之后 ，可以在数小时内把面发好 ，而且 ，发酵面团体积膨胀至原来的1.5倍左右 ，达到膨胀 、如果还能知道多加酵母、还合成了一些B族维生素 ，只需要按照酵母粉（发酵粉）包装上的使用说明来操作即可。在发酵过程中 ，