3 、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，
6 、惹味
材料 ：排骨750克、菜葱排骨爆香出油后 ，油煎
5 、夏日下酒香蚝加入蚝油 ，特色排骨煎出油后 ，惹味要加油入 。菜葱加入水大火烧开 。油煎放白糖炒糖色。夏日下酒香蚝
小贴士：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。葱头适量 、惹味油适量
做法 ：
1 、菜葱蚝油已经够咸味了 ，油煎盖上锅盖 ，炒均后 。
7 、不入油放入排骨大火快煎 。不用再另放盐 。排骨洗净斩件备用 。
8 、出油太少 ，
2 、焖至汁稍干即可关火 。烧热锅 ，糖适量、蚝油适量 、准备好材料 。加入葱头丝炒香 。
4、
9 、装碟即可食用 。
10、
生葱头切丝备用 。